Zabytkowe kawiarnie
Triest jest pod wieloma względami miastem kawy, nie tylko dzięki słynnemu przemysłowi Illy, ale także retro urokowi historycznych barów miasta, odwiedzanych przez takie osobistości jak Stendhal, Joyce i Svevo. Dziś tak zwane historyczne kawiarnie stały się prawdziwymi celami turystycznymi.